Descripción del puesto de trabajo:
Buscamos un/a Jefe/a de sala con experiencia en la gestión de equipos y la
coordinación de las operaciones en un restaurante de alta capacidad. En este rol, serás
responsable de supervisar y liderar al equipo de camareros, asegurar un servicio de
calidad a los clientes, y garantizar el funcionamiento eficiente de la sala de comedor.
Requisitos:
¿ Supervisión del personal: Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y
gestionar a un equipo de camareros, así como la planificación de horarios.
¿ Gestión de mesas: Destreza en la organización y asignación de mesas, así como
en la coordinación de los tiempos de servicio.
¿ Servicio en sala: Excelentes habilidades de atención al cliente y capacidad para
garantizar una experiencia de servicio excepcional.
¿ Atención al público: Facilidad para la comunicación y la interacción con los
clientes, así como una actitud de servicio y resolución de problemas.
¿ Restaurante: Conocimiento profundo del sector de la restauración y de las




mejores prácticas en el servicio de comidas y bebidas.
¿ Servicio de bebidas: Familiaridad con la gestión del servicio de bar y
cafetería, incluyendo el control de existencias y la preparación de bebidas.
¿ Gestión de hostelería: Capacidad para planificar, organizar y supervisar las
operaciones diarias del restaurante, asegurando el cumplimiento de los
estándares de calidad.
¿ Operativa en sala de gran capacidad: Experiencia en la gestión de equipos de
trabajo en entornos de alta demanda, con habilidad para tomar decisiones
rápidas y efectivas.
¿ Servicio de barra: Conocimiento del manejo y preparación de bebidas, así
como de las técnicas de servicio de bar y cafetería.
Qué ofrecemos:
¿ Formar parte de un equipo de trabajo dinámico y comprometido.
¿ Oportunidades de crecimiento profesional y crecimiento dentro de la organización.
¿ Un ambiente de trabajo agradable y condiciones salariales competitivas.

📌 Jefe/a de sala (San Cristóbal de La Laguna)
🏢 Grupo Cobama Hostelería Canaria
📍 San Cristóbal de La Laguna