¿Tienes experiencia gestionando cocinas de gran volumen y buscas un puesto estable durante el curso escolar?
En nuestro centro educativo de Vila-real, Castellón estamos incorporando un/a Jefe/a de Cocina para liderar el servicio de restauración.

¿Qué ofrecemos?
Contrato fijo discontinuo de 10,5 meses de trabajo al año.
Incorporación a un centro con un volumen aproximado de 580 comensales diarios.
Jornada completa.
Horario de 7:30 a 15:30 h.
Salario de 2.000 € brutos al mes (pagas incluidas).

Funciones
Organización y supervisión del servicio de cocina.
Planificación y elaboración de los menús diarios.
Coordinación del equipo de cocina.
Control de materias primas, pedidos y almacenamiento.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC).




Gestión del correcto funcionamiento de la cocina y optimización de los recursos.

Requisitos
Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina.
Experiencia demostrable en la elaboración de menús para al menos 300 comensales diarios.
Imprescindible disponer de carné de conducir B o vehículo (coche o moto) para acceder al centro de trabajo.
Capacidad de organización, liderazgo y gestión de equipos.

Si buscas un proyecto fiable dentro del ámbito de la restauración colectiva y cuentas con experiencia en cocinas de gran producción, ¡queremos conocerte!

📌 JEFE/A DE COCINA EN VILA-REAL, CASTELLÓN (Villarreal)
🏢 AUSOLAN
📍 Villarreal