Empresa del sector hostelero busca Supervisor de Cocina para incorporarse a nuestro equipo.
La persona seleccionada será responsable de coordinar, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de las operaciones diarias en cocina durante el turno de tarde, velando por la calidad del servicio y el cumplimiento de los estándares internos.

Funciones principales:
- Supervisar el trabajo del personal de cocina y apoyar en la organización de turnos.
- Controlar la correcta preparación, presentación y calidad de los platos.
- Asegurar el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (APPCC) y procedimientos de seguridad alimentaria.
- Gestionar inventarios, control de stock y realización de pedidos a proveedores.
- Coordinar con sala y dirección para garantizar un servicio eficiente.
- Participar en la formación, integración y seguimiento del equipo de cocina.
-Proponer mejoras en procesos, recetas y organización interna.




- Resolver incidencias y asegurar un ambiente de trabajo óptimo
- Asegurar que se sigan los protocolos en las cocinas.
- Se precisa capacidad de mobilidad y flexibilidad horaria (se proporciona vehículo de empresa)
Requisitos mínimos:
- Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años en puestos similares (Jefe/a de Partida, Segundo/a de Cocina o Supervisor/a).
- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y en seguridad alimentaria.
- Capacidad para liderar equipos y gestionar momentos de alta carga de trabajo.
- Persona organizada, resolutiva, con iniciativa y orientación a la calidad.
Ventajas sociales:
- Vehículo / kilometraje
- Teléfono móvil
- Flexibilidad horaria
Especialidad:
- No requerido
Horario:
- Tardes

📌 supervisor de cocinas (Lérida)
🏢 CASTILLO Y GASPAR
📍 Lérida