03 ago
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Barcelona
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Restaurante especializado en cocina italiana artesanal y pizzería de alta calidad busca Chef Italiano con experiencia demostrable para liderar un equipo de 7 personas en cocina. El candidato idóneo tendrá una fuerte base en la gastronomía italiana tradicional y contemporánea, con capacidad para gestionar, formar y motivar al equipo, manteniendo altos estándares de calidad, eficiencia y consistencia.
Responsabilidades
Supervisar y coordinar las operaciones diarias de cocina.
Diseñar y actualizar menús en colaboración con dirección.
Garantizar la calidad y presentación de todos los platos.
Controlar inventario, escandallos y costes de materia prima.
Formar al equipo y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.
📌 Chef Italiano para Restaurante de Cocina Italiana (Barcelona)
🏢 Domestiko.com
📍 Barcelona