Mesón Vera, nuevo proyecto de hostelería en Ardales, busca incorporar cocinero/a principal para nueva apertura prevista en octubre.

Buscamos una persona seria, limpia, responsable y organizada, con experiencia real en cocina de restaurante, mesón o bar de comidas. El proyecto estará basado en cocina tradicional, raciones, arroces, brasa, montaditos y comidas de grupo.

La incorporación sería en septiembre, para participar en la preparación previa de la apertura, pruebas de carta, organización de cocina y puesta en marcha del restaurante.

Funciones principales

- Preparación de mise en place diaria.
- Elaboración de raciones, arroces, carnes, montaditos y platos de carta.
- Organización de cocina antes, durante y después del servicio.
- Control de limpieza, orden y conservación de alimentos.
- Control básico de pedidos, stock y productos.
- Apoyo en la creación y mejora de platos.
- Coordinación con los responsables del restaurante durante la apertura.

Requisitos
- Experiencia previa en cocina de restaurante, mesón o bar de comidas.
- Persona limpia, ordenada y responsable.
- Capacidad para trabajar con autonomía.
- Experiencia en cocina tradicional.
- Disponibilidad para trabajar en jornada partida.
- Disponibilidad para incorporarse en septiembre.




- Vehículo propio o posibilidad de desplazarse a Ardales.

Se valorará
- Experiencia en arroces o paellas.
- Experiencia en brasa o carnes.
- Experiencia llevando una cocina pequeña o mediana.
- Conocimientos de control de stock y pedidos.
- Residencia cercana a Ardales, Campillos, Teba, Álora, Carratraca, Pizarra, Antequera o alrededores.

Condiciones
- Horario: miércoles a domingo.
- Turno partido: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00.
- Descanso: lunes y martes.
- Salario: 1.700 € netos/mes en 12 pagas, con pagas prorrateadas.
- Horas extras: se abonarán aparte del salario mensual.
- Incorporación: septiembre.
- Apertura prevista: octubre.
- Alojamiento: posibilidad de facilitar apartamento para candidatos/as de fuera de la zona.

Qué ofrecemos
- Proyecto nuevo con posibilidad de estabilidad.
- Buen ambiente de trabajo.
- Descanso fijo lunes y martes.
- Cocina de mesón con carta clara y enfocada.
- Posibilidad de participar en el desarrollo de la carta desde el inicio.
- Condiciones claras desde el primer momento.

Sueldo: 1.500,00€-2.000,00€ al mes

Beneficios

- Opción a contrato fijo
- Uniforme proporcionado

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero (Ardales)
🏢 Mesón Vera
📍 Ardales