Por favor, verifique que tiene el nivel de experiencia y las cualificaciones adecuadas leyendo la descripción completa de esta oportunidad a continuación.
Grupotel Hotels & Resorts Ubicación: Platja de Muro, Mallorca | Incorporación: Abril 2026 | Contrato: Fijo discontinuo Quiénes somos En Grupotel Hotels & Resorts creemos que cada detalle cuenta.
Buscamos personas apasionadas por la excelencia en la hospitalidad y el bienestar del cliente.
Nuestro compromiso es crear experiencias memorables, fomentando un entorno laboral positivo y profesional, donde cada miembro del equipo pueda crecer y desarrollarse.
El puesto de trabajo Buscamos un/a Jefe/a de Partida con dominio técnico, organización y compromiso, que se responsabilice de las partidas de cocina y contribuya al buen funcionamiento del equipo en su conjunto.
Será una pieza fundamental en la operativa diaria, asegurando la calidad del producto, el cumplimiento de los estándares y la fluidez del servicio.
Reportará directamente al/a la Segundo/a de Cocina o al/a la Jefe/a de Cocina.
Responsabilidades clave
- Planificar, organizar y supervisar la operativa diaria de la partida asignada.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y consistencia definidos.
-- Coordinarse de forma eficaz con el resto de partidas y mandos intermedios para garantizar un servicio fluido y alineado con las necesidades operativas del hotel.
- Controlar el uso, conservación y rotación de materias primas, contribuyendo a la optimización de costes y a la reducción de mermas.
- Cumplir y velar por el cumplimiento de la normativa vigente en materia de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Colaborar en la formación, acompañamiento y supervisión del personal con menor experiencia, favoreciendo su correcta integración y desarrollo profesional.
Qué ofrecemos
- Incorporación (Abril 2026) a un equipo de cocina profesional y bien estructurado.
- Posibilidades de crecimiento y promoción interna.
- Estabilidad dentro de un grupo hotelero consolidado.
- Un entorno que valora el oficio y la mejora continua.
- Posibilidad de alojamiento compartido.
Únete a nuestro equipo y eleva la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes.
Requisitos
- Experiencia de 2 a 3 años como Jefe/a de Partida o en puestos similares.
Se valorará positivamente contar con más años de experiencia en el puesto.
- Dominio sólido de una de las partidas (caliente, fría, pastelería, etc.).
- Capacidad y actitud para adaptarse y apoyar al resto de partidas cuando la operativa lo requiera.
- Conocimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. xugodme
- Organización, responsabilidad y buen manejo del ritmo de servicio.
📌 Jefe/a de partida - (Mallorca) (Can Picafort)
🏢 Grupotel Alcudia-Can Picafort
📍 Can Picafort
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.