03 ago
|
Domestiko.com
|
Mislata
03 ago
Domestiko.com
Mislata
En Mislata se necesita incorporar un jefe o jefa de cocina para un restaurante. La persona seleccionada dirigirá al equipo durante el servicio y formará a los parrilleros para que cada hamburguesa salga en el punto exacto que pida el cliente. También supervisará la calidad del carbón o la leña, el encendido y el manejo de las temperaturas para conseguir el sello perfecto y el aroma ahumado.
Realizará escandallos para controlar costes, supervisará la higiene según el APPCC y el mantenimiento de las parrillas para evitar riesgos, además de otras tareas propias del puesto. La jornada es completa, de 40 horas semanales, entre miércoles y domingo, en turno de tarde de 13:00 a 23:00, con los descansos establecidos por ley.
📌 Jefe/a | responsable de cocina (Mislata)
🏢 Domestiko.com
📍 Mislata