PASTELERO/A OFICIAL DE PRIMERA RECONOCIDA PASTELERIA (Barcelona) Funciones:

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Elaboración de productos de pastelería y repostería artesanal y tradicional.

Preparación, elaboración y dar forma a masas, cremas, rellenos y decoraciones.

Controlar tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la textura y sabor.

Control de fermentaciones, horneado y acabados finales.

Organización y mantenimiento del obrador bajo estándares de calidad e higiene.

Recibir y controlar el inventario de ingredientes para asegurar la frescura.

Desarrollo y mejora de recetas junto al equipo.

Requisitos





Experiencia mínima de 3 años en obrador de pastelería o bollería.

Formación en pastelería (grado medio/superior, escuela de hostelería o similar).

Dominio de técnicas de bollería y pastelería (laminar, formar pastas, bizcochos, magdalenas, merengue, cakes...)

Capacidad de trabajo en equipo.

Disponibilidad para incorporación inmediata.

Se ofrece

Contrato fijo.

Jornada completa. xugodme

Horarios

De lunes a sábado: 6h a 13h

Domingos y festivos: 4h a 9h

Descanso: un día semanal

Salario: Según valía y experiencia

- Buen ambiente laboral con posibilidad de crecimiento.

📌 Pastelero (Sallent)
🏢 Grupo Externa
📍 Sallent