Director/a de Restaurante – Berto's Milanesa Zaragoza | 40h/semana hacemos una sola cosa, pero la hacemos extraordinariamente bien: milanesas artesanas , elaboradas cada día por nuestro equipo con mimo, técnica y respeto por la materia prima.

casual dinning full service , donde el cliente se sienta, es atendido con cariño y vive una experiencia integral que va más allá del plato.

calidad , tanto en producto como en servicio, es nuestra obsesión.

Berto’s Milanesa crece y queremos que seas parte de la familia ️

Director/a de Restaurante que nos ayude a deleitar a nuestros clientes con nuestras milanesas artesanas. Ser responsable de los resultados operativos y financieros del restaurante.

Berto’s en el restaurante, transmitiendo nuestra cultura y valores.

Liderar, motivar y desarrollar al equipo: selección, formación, certificación y desarrollo del personal.

Garantizar que cada servicio ofrezca una experiencia Berto’s excepcional para cada cliente.

Controlar todas las líneas de costes: personal, producto y operativos.





Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de marca, estándares de calidad, higiene y seguridad.

Gestionar inventarios, pedidos, proveedores y niveles de stock óptimos.

Reportar directamente al equipo de operaciones y colaborar con las áreas de soporte (marketing, finanzas, RR.

Experiencia previa como Director/a de Restaurante , Gerente/a o Store Manager, preferiblemente en cadenas organizadas de o restauración organizada.

liderar equipos diversos servicio al cliente , la calidad y la mejora continua.

P&L;, ventas, costes y control operativo .

Disponibilidad para jornada completa (40 h/semana). ⭐ hasta 3.500 €, vinculado a KPIs de ventas, rentabilidad, operación y satisfacción del cliente.

Autonomía real en la gestión del restaurante, con soporte del equipo central.

Equipo joven, vibrante y comprometido con la excelencia.

Contrato sólido y

📌 Director De Restaurante Immediate Start Madrid
🏢 Berto'S Milanesa
📍 Madrid