H10 Hotels rigurosa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Porto Poniente, en Benidorm.

Las funciones que llevarán a cabo serán:

Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.

Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.

Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.

Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.

Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.

Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.

Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.

Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.

Colaborar en la planificación de menús y cartas.

Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.

📌 Cocinero/a Enporto Poniente Benidorm
🏢 Corporacion H10 Hotels
📍 Benidorm