Funciones
Gestión operativa y control diario de la central de compras del grupo.
Elaboración y mantenimiento de escandallos y fichas técnicas de coste.
Control de food cost, negociación y seguimiento de proveedores.
Diseño de manuales de procedimiento y protocolos de compras y costes.
Detección de desviaciones y propuesta de planes correctivos.
Se ofrece
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a un grupo gastronómico de referencia en pleno crecimiento.
Posición de responsabilidad real, con capacidad de decisión.
Condiciones a negociar según valía y experiencia aportada.
📌 Adjunto/a Operaciones Sector Hostelería Valencia (España)
🏢 Ricard Camarena Grupo
📍 España
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Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.