En Grupo Ceviche,
líder en gastronomía peruana en Barcelona con más de 20 años de trayectoria,
seguimos creciendo y queremos incorporar a un/a Hornero para nuestro restaurante, ubicado en Madrid.

Si tienes experiencia preparando pollo a la brasa peruano, te apasiona la cocina y buscas estabilidad y crecimiento competente, ¡queremos conocerte!

Funciones
Preparar y cocinar pollo a la brasa siguiendo las recetas y estándares de calidad de la empresa.
Manejar horno rotativo y parrilla.
Controlar tiempos de cocción, temperatura y calidad del producto.
Preparar carnes y apoyar en la parrilla.
Colaborar con el equipo de cocina en la mise en place, guarniciones y otras elaboraciones cuando sea necesario.
Mantener el orden, la limpieza y la higiene del área de trabajo.
Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.

Requisitos




Experiencia mínima de 1 año como hornero o parrillero.
Experiencia demostrable en la preparación de pollo a la brasa peruano.
Conocimientos en parrilla.
Conocimientos básicos de cocina peruana.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Persona responsable, organizada y comprometida.

Condiciones
Contrato fijo.
Jornada completa.
Horario rotativo.
Turno partido.
Salario: 1.600 € - 1.800 € brutos mensuales (según experiencia y conocimientos).

Ofrecemos
Posibilidad de crecimiento dentro de Grupo Ceviche.
20% de descuento en nuestros restaurantes del Grupo.

Sueldo: 1.600,00€-1.800,00€ al mes

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Hornero Madrid
🏢 Grupo Ceviche
📍 Madrid