RESPOSANBLE DE SALA CON CONOCIMIENTOS EN VINO EN BARCELONA (Barcelona)

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Funciones (Funciones a realizar en la posición (según las necesidades del turno)

- Gestión Operativa y de Mesas: Asignación del comedor, toma de comandas y control de ritmos/tiempos del servicio para garantizar un flujo perfecto.
- Gestión de Bodega y Maridaje: Asesoramiento al cliente, recomendación de vinos, venta activa, control de stock y relación con proveedores.
- Experiencia del Cliente e Inglés: Recepción cálida, comunicación fluida en español e inglés, explicación del menú y resolución autónoma de incidencias.
- Liderazgo y Puesta a Punto: Supervisión de la mise en place (cristalería, montaje) y coordinación fluida con el equipo de cocina y sala.
- Cierre y Operativa Diaria: Apoyo en la gestión diaria del turno,



arqueo de caja y preparación para el siguiente servicio.
- Desarrollo y Mejora Continua: Aportación de ideas para optimizar el servicio, actualización en tendencias y compromiso con el proyecto a largo plazo. xqysrnh

Requisitos:

- Cultura gastronómica
- Buen nivel de inglés nivel fluido
- Interés por el vino
- Autonomía y capacidad de resolución
- Buena relación humana y trabajo en equipo
- Mentalidad de mejora continua
- Elegancia y sensibilidad en sala
- Ganas de implicarse en un proyecto a largo plazo
- Disponibilidad para trabajar en turnos partidos

Se ofrece:

- Contrato por la empresa directamente e indefinido
- Salario entre 28.000 € - 30.000 €, según valía
- Dos días de descanso semanal ( domingo y lunes)
- Los días festivos no se trabaja en el turno de noche
- Buen ambiente laboral.

📌 RESPONSABLE DE SALA (Sallent)
🏢 Externa
📍 Sallent