“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia integral.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

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My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

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My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión principal

Como Head Chef, serás el responsable máximo de la propuesta gastronómica del Hotel Meliá Madrid Princesa, garantizando una experiencia culinaria excelente, coherente con los estándares de la marca y orientada a la satisfacción del huésped. Liderarás el área de cocina desde una visión creativa, operativa y de gestión, asegurando la calidad del producto, la rentabilidad del departamento y el desarrollo del equipo.

¿Qué buscamos en ti?

- Experiencia demostrable como Head Chef o Chef Ejecutivo en hoteles de categoría similar o restaurantes de alto volumen y exigencia.
- Formación en cocina, gastronomía o restauración; se valorará formación en gestión hotelera.
- Conocimientos sólidos en costes, escandallos, control de stock y gestión de presupuestos.
- Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos multiculturales y multidisciplinares.
- Creatividad culinaria combinada con una clara orientación a resultados y estandarización.
- Conocimiento de seguridad e higiene alimentaria.
- Habilidad para trabajar en entornos dinámicos, con atención al detalle y alto nivel de exigencia.
- Pasión por la gastronomía, la innovación y la experiencia del cliente.





¿Qué te ofrecemos?

- Incorporarte a Meliá Hotels International, una compañía líder en el sector hotelero y referente en experiencias de lujo y bienestar.
- Oportunidades reales de desarrollo profesional y movilidad interna, tanto a nivel nacional como internacional.
- Acceso a programas de formación continua y beneficios exclusivos para empleados Meliá.
- Formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, la sostenibilidad y la innovación.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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📌 Head Chef - Meliá Madrid Princesa (España)
🏢 Melia
📍 España