En Tequendama seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia real en cocina colombiana, orientado/a a la agilidad, organización y calidad en la preelaboración y producción diaria.

Buscamos una persona rápida, resolutiva y con conocimiento auténtico del producto colombiano, capaz de desenvolverse en un entorno ágil y exigente.

Funciones principales

- Preelaboración de producto y mise en place diaria.
- Preparación de recetas y bases de cocina colombiana.
- Apoyo en servicio y producción.
- Manipulación, conservación y organización de alimentos.
- Control de limpieza y orden de la partida.
- Trabajo coordinado con cocina y sala para garantizar agilidad y calidad.

Requisitos imprescindibles

- Experiencia demostrable en cocina colombiana.
- Dominio de preelaboraciones típicas colombianas.
- Rapidez y capacidad de trabajo bajo presión.
- Persona organizada, limpia y comprometida.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Se valorará experiencia en volumen de servicio y cocina de producción.





Valoramos especialmente experiencia en:

- Ajiaco, bandeja paisa, empanadas, arepas, hogao, arroces, fritos y salsas típicas.
- Manipulación de producto latino y recetas tradicionales.
- Producción organizada para servicio rápido.

Ofrecemos

- Incorporación a una marca en crecimiento y con gran proyección.
- Buen ambiente de trabajo.
- Estabilidad y posibilidad de desarrollo.
- Proyecto gastronómico auténtico y diferencial en Madrid.
- Jornada y condiciones a concretar según experiencia.

Ubicación: Las Rozas, Madrid

Sueldo: 1.300,00€-1.500,00€ al mes

Beneficios:

- Opción a contrato indefinido

Preguntas para la solicitud:

- ¿Tienes experiencia en gastronomía colombiana?
- ¿Tienes buena comunicación desde donde resides hasta Las Rozas?
- ¿Donde resides?

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero/a – Cocina Colombiana (España)
🏢 Ambrakambraka
📍 España