Puesto de auxiliar de descabezado en Santoña, con turno de mañana. La labor se centra en la transformación artesanal de la anchoa mediante un proceso manual y detallado. Las funciones principales son filetear a mano, eliminar con precisión pieles, espinas y puntas, cortar los filetes de forma uniforme, clasificarlos por tamaño y prepararlos para el envasado.

Es fundamental mantener en todo momento los más altos estándares de limpieza, orden y seguridad alimentaria en el área de trabajo, siguiendo los protocolos establecidos. El horario fijo de mañana facilita la conciliación personal. Se requiere destreza manual y concentración, en un ambiente alejado de líneas automatizadas. Este rol asegura que la materia prima se transforme en un producto de máxima calidad.

Experiencia previa en produccion dentro del sector conservero es fundamental, junto con destreza manual y conocimiento del producto. Es obligatorio poseer el carnet de manipulador de alimentos vigente. Se valoran especialmente la precision, el cuidado por el detalle y la atencion al proceso. Se requiere disponibilidad inmediata para comenzar a trabajar.

📌 Auxiliar de descabezado – turno de mañana (España)
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📍 España