Estamos seleccionando un/a Gerente de Restaurante con experiencia demostrable en operaciones de sala y cocina, liderazgo de equipos y gestión integral del negocio.

Responsabilidades principales:

- Supervisión diaria de operaciones y estándares de servicio.

- Gestión de personal: selección, formación, organización de turnos y motivación del equipo.

- Control de costes, inventarios y seguimiento de KPIs operativos.

- Asegurar la correcta ejecución de procesos, normativa higiénico-sanitaria y seguridad.

- Coordinación con proveedores y control de compras.

- Impulso de ventas y mejora continua de la experiencia del cliente.

Requisitos:

- Experiencia mínima de 2 años como gerente o encargado/a en restauración.

- Perfil muy operativo, resolutivo y orientado al cliente.

- Capacidad de liderazgo y organización.

- Dominio de herramientas básicas de gestión (Excel, TPV, inventarios).

- Disponibilidad para trabajar en turnos y bajo presión.

Ofrecemos:

Proyecto sólido y con potencial de crecimiento.

Equipo consolidado y apoyo directo de la dirección.

Condiciones competitivas según experiencia.

Interesados/as pueden enviar su CV y disponibilidad.

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Buscamos Gerente de Restaurante - Barcelona (España)
🏢 CUCINA CENTRALE O MAMMA MIA
📍 España