Descripción:

En Hospes Palau de la Mar buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones:

- Supervisión y organización de la partida que le corresponda.
- Asegurarse que los productos se mantienen frescos y de alta calidad, en cumplimiento con los estándares.
- Preparación y control de los ingredientes del menú a cargo, asegurándose de cumplir con los órdenes del Chef, así como los estándares de la empresa. Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
- Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto de trabajo.
- Buen uso del material de cocina, así como el correcto mantenimiento del mismo.
- Almacenaje y la conservación de los alimentos.
- Participación en la gestión los stocks.

Requisitos:

- Experiencia previa en hoteles, preferiblemente de 5*.
- Formación en cocina.
- Experiencia en las partidas de caliente y frío.
- Disponibilidad para trabajar en turnos

¿Qué ofrecemos?





- Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España.
- Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
- Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
- Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.
- Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B; y SPA.
- Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.

📌 Jefe/a de Partida (España)
🏢 Hospes Hoteles
📍 España