En Sagardi somos un grupo de restauración nacido en el País Vasco, con más de 25 años de trayectoria, especializado en cocina tradicional basada en el respeto al producto y a la cultura gastronómica.
Actualmente contamos con restaurantes en diferentes ciudades a nivel nacional e internacional, con conceptos que van desde la cocina vasca más auténtica hasta propuestas más contemporáneas, siempre con un denominador común: la calidad, el origen del producto y el cuidado por el detalle.
Trabajamos con equipos profesionales, dinámicos y con vocación por el buen servicio, en entornos donde el ritmo es alto pero el compañerismo y la organización marcan la diferencia.
En Grupo Sagardi seguimos creciendo y buscamos cocineros/as que quieran formar parte de un equipo profesional, con foco en el producto, el servicio y el desarrollo interno.
Trabajamos con una cocina basada en la calidad, el respeto por la materia prima y el trabajo en equipo, en un entorno dinámico y exigente.
¿Cuál será tu día a día?
- Preparación de mise-en-place y apoyo en el servicio.
- Ejecución de la partida asignada durante el pase.
- Control y correcta rotación de producto (FIFO).
- Cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y APPCC.
- Mantenimiento del orden y limpieza en la cocina.
- Coordinación con el equipo para garantizar un servicio eficiente
Requisitos:
¿Qué buscamos?
- Experiencia mínima de 1 año como cocinero/a en restaurante a la carta.
- Capacidad de gestionar una partida.
- Organización, responsabilidad y atención al detalle.
- Buena actitud y capacidad de trabajo en equipo.
- Disponibilidad para turno partido y seguido.
¿Qué te ofrecemos?
- Contrato indefinido y estabilidad laboral.
- Posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo.
- Formación continua en gastronomía.
- 35 días naturales de vacaciones.
- Descuento en todos los restaurantes del grupo.
- Confiable médico con tarifa reducida.
- Buen ambiente de trabajo dentro de un equipo consolidado.