Ref. 153411

FI

FIXIOR

Olot, Garrotxa Turno de mañana Indefinido 30/07/2026

Descripció del lloc

Desde Fixior gestionamos la selección de un/a Encargado/a General para el turno de mañana de una empresa familiar del sector cárnico ubicada en Olot (La Garrotxa).

Es una planta de tamaño reducido, con equipo fiable, donde se conoce a todo el mundo por su nombre. El encargado no es una figura de despacho: está en planta, con los carniceros y en el muelle, resolviendo el día a día.

Buscamos a alguien que ya sepa lo que es sacar adelante una producción cárnica con un equipo detrás, y que sepa combinar el mando en planta con la parte administrativa de pedidos y planificación.

¿Cuál será tu papel?

- Dirigir y organizar el equipo de carniceros durante el turno de mañana, repartiendo tareas y asegurando el ritmo de producción.
- Gestionar los muelles: coordinar cargas y descargas, controlar entradas de materia prima y salidas de producto acabado.
- Preparar y hacer seguimiento de los pedidos.
- Revisar y ajustar la planificación de producción según las necesidades reales del día.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas en planta.
- Ser el punto de referencia del turno ante cualquier incidencia.

¿Qué perfil buscamos?

- Mínimo 5 años de experiencia dirigiendo equipos en empresas del sector cárnico.
- Conocimiento real del producto y de los procesos de despiece, elaboración y expedición.
- Nivel medio de Excel (control de pedidos, planificación,



seguimiento de datos de producción).
- Capacidad de mando cercano: saber organizar, corregir y motivar a un equipo pequeño.
- Persona resolutiva, con criterio propio y acostumbrada a tomar decisiones en planta.
- Residencia en La Garrotxa o alrededores, o disponibilidad para desplazarse a Olot.

Se valorará especialmente

- Experiencia previa en empresas familiares o de estructura reducida, donde se toca todo.
- Conocimientos de APPCC e IFS/BRC.
- Manejo de ERP o software de gestión de producción.
- Catalán y castellano hablados con fluidez.
- Carné de carretillero en vigor.

¿Qué se ofrece?

- Contrato laboral directamente por empresa, indefinido desde el inicio.

- Salario de 32.000 - 35.000 € brutos anuales según la experiencia aportada.

- Turno fijo de mañana, sin rotaciones ni turnos de tarde/noche.
- Puesto de responsabilidad real, con autonomía y peso en las decisiones del día a día.
- Empresa estable, con equipo consolidado y trato directo con la propiedad.
- Incorporación inmediata.

¿Encaja con tu perfil? Envíanos tu CV a través del formulario y lo valoramos sin compromiso.

Condicions

Població

Olot

Comarca

Garrotxa

Núm. llocs

1

Categoria

Encargado/a General

Departament

Producción

Horari

Turno de mañana

Sou

32.000 - 35.000 € brutos/año

Tipus de contracte

Indefinido

Durada contracte

Jornada completa

Data publicació

30/07/2026

EmpresaFIXIOR

PoblacióOlot

ComarcaGarrotxa

📌 Encargado/a general turno de mañana cárnica de olot (España)
🏢 FIXIOR
📍 España