Chef de Partie (Jefe/a de Partida)

- Responsable de su sección de cocina.
- Organización de la mise en place.
- Elaboración de platos y supervisión del equipo para garantizar los estándares de calidad.

Requisitos – Chef de Partie

- Experiencia previa mínima de 2–3 años en la misma posición.
- Conocimiento de técnicas culinarias y seguridad alimentaria.
- Capacidad de organización y liderazgo.
- Rapidez y autonomía en cocina.

Demichef (Cocinero/a)

- Preparación y elaboración de platos según recetas y estándares.
- Control de mise en place.
- Mantenimiento del orden e higiene en su área.

Requisitos – Demichef

- Experiencia de 1–2 años en cocina cualificado.
- Conocimiento de técnicas básicas y avanzadas de cocina.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Buen manejo del tiempo y del orden en el puesto.

Commis de Cuisine (Ayudante de cocina)

- Apoyo en preparaciones básicas, cortes, mise en place, reposición y ayuda general al equipo de cocina.

Requisitos – Commis de Cuisine

- Experiencia previa.
- Conocimientos básicos de manipulación de alimentos.
- Actitud proactiva, ganas de aprender y trabajar en equipo.

Steward (Office)

- Limpieza de vajilla, utensilios y áreas de trabajo.

Requisitos – Steward

- No se requiere experiencia, aunque se valora.
- Rapidez, resistencia física y buena organización.




- Compromiso con la limpieza, higiene y apoyo al equipo.

Información adicional

- Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.
- Tipo de contrato: Fijo-discontinuo.
- Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global.
- La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.
- Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.
- En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días.
- Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla.
- Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas.
- Reuniones de equipo periódicas, desde nuestras actividades de equipo, hasta nuestra super fiesta fin de temporada; Trabajamos duro, ¡pero sabemos cómo pasarlo bien!

En Mondrian & Hyde Ibiza promovemos la igualdad de oportunidades para todas las personas, sin importar género, identidad, edad, orientación sexual, origen, discapacidad o religión. Fomentamos la diversidad y la inclusión, construyendo un entorno en el que cada persona se sienta valorada y respetada.

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📌 Personal de Cocina- Temporada 2026 – Mondrian & Hyde Ibiza
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