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España
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BeBoomerang
España
La definición y supervisión de la propuesta culinaria y experiencia F&B.;
La optimización de costes (food cost, márgenes) y resultados del negocio.
El desarrollo y liderazgo de equipos de cocina y sala.
La implantación de estándares y nuevos conceptos gastronómicos.
Procesos de apertura, reposicionamiento y mejora continua.
Trayectoria consolidada como Chef Ejecutivo, con evolución a gestión.
Mínimo 5-8 años en posiciones de responsabilidad F&B; en hoteles o grupos de restauración.
Visión estratégica sin perder el enfoque operativo.
Alta sensibilidad por el producto, calidad y experiencia cliente.
Capacidad analítica y orientación a resultados.
Experiencia en entornos exigentes y multisite.
Remuneración competitiva y proyecto retador.
📌 FyB Regional Manager (España)
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