Empresas: Hovima Hotels
En HOVIMA Hotels creemos en ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, combinando profesionalidad, cercanía y excelencia en el servicio.

Si compartes nuestra pasión por la hospitalidad y la atención al detalle, ¡te estamos buscando!

Misión del puesto

Coordinar de forma integral los servicios de sala en restaurantes y bares del hotel, gestionando la operativa, el equipo humano y la atención al cliente, garantizando una experiencia gastronómica excepcional en todos los puntos de servicio.

Funciones principales

- Liderar, coordinar y motivar al equipo de sala, fomentando un clima laboral positivo y alineado con los valores de la empresa.
- Planificar turnos, tareas, permisos y vacaciones, asegurando una cobertura óptima de los servicios.
- Gestionar el aprovisionamiento de materiales y bebidas, supervisando pedidos y control de stock.
- Velar por la calidad del servicio, resolviendo incidencias y promoviendo la mejora continua.
- Supervisar el montaje y desmontaje de los espacios de restauración, garantizando orden, limpieza e higiene.
- Analizar resultados comerciales del área y proponer acciones que impulsen ventas y fidelización.
- Coordinar la operativa entre sala, cocina, recepción y eventos para asegurar un servicio fluido.




- Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC y PRL.
- Elaborar informes de seguimiento y reportar resultados a la Dirección.

Requisitos

- Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Servicios de Restauración, Gestión Hostelera o similar.
- Formación en gastronomía, servicio de sala y atención al cliente.
- Conocimientos actualizados en higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
- Nivel fluido de español e inglés.
- Manejo de herramientas informáticas (Office) a nivel usuario medio-avanzado.
- Conocimientos en protocolo, organización de eventos, enología básica, técnicas de upselling, gestión de equipos y manejo de software de restauración.

Perfil profesional

Buscamos una persona resolutiva, organizada y orientada al detalle, con habilidades de liderazgo, comunicación y vocación de servicio.

Lo que ofrecemos

- Incorporación a una cadena hotelera consolidada en Canarias.
- Entorno profesional dinámico, con oportunidades de desarrollo.
- Capacitación continua y posibilidad de crecimiento interno.

Aplicación

Envíanos tu candidatura a través de ****** indicando en el asunto "Candidatura Maitre".

Requisitos adicionales

- Valorable otros idiomas a los exigibles.

#J-18808-Ljbffr

📌 Maitre (Hovima Jardín Caleta) - (Santa Cruz De Tenerife)
🏢 Hovima Hotels
📍 Santa Cruz de Tenerife