Asistir al Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de todas las actividades relacionadas con la cocina, garantizando la calidad y presentación de los alimentos, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad, y contribuyendo a una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes.

Responsabilidades Principales:

- Asistir en la planificación y ejecución de menús diarios y especiales.
- Gestionar y controlar el inventario.
- Supervisar y dirigir al equipo de cocina, asegurando un trabajo optimizado y en equipo.
- Capacitar y desarrollar al personal.
- Asignar tareas diarias y coordinar horarios de trabajo.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina.




- Colaborar con otros departamentos del hotel para asegurar un servicio coordinado y eficiente.

Requisitos del Puesto:

- Experiencia: Mínimo 5 años de experiencia en cocina, con al menos 2 años en un rol de supervisión.
- Certificaciones: Certificación en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
- Fuerte liderazgo y habilidades de comunicación.
- Capacidad para trabajar bajo presión y manejar múltiples tareas.
- Conocimiento profundo del sector.
- Habilidades organizativas y atención al detalle.

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📌 Segundo de cocina (San Miguel de Abona)
🏢 Mgm Muthu Hotels
📍 San Miguel de Abona