Empresas: Meliá Hotels International

Cuál será tu misión?

Responsable de la elaboración, cocción y presentación de pizzas y productos relacionados , asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad , recetas y presentación establecidos por el restaurante Prezzemolo. El objetivo principal es garantizar la satisfacción del cliente a través de una preparación cuidadosa, creativa y eficiente.

Es indispensable...

- Experiencia comprobable como pizzero (requisito indispensable).

- Conocimiento en control de porciones, cocción, uso eficiente de insumos y manejo de hornos.

Cuáles serán tus funciones?

- Preparar y cocinar pizzas de acuerdo a las recetas, técnicas y estándares de presentación del restaurante.

- Mantener el orden, limpieza e higiene de su estación y equipos,



cumpliendo con normas de seguridad alimentaria (APPCC).

- Supervisar y organizar los refrigeradores y cámaras, asegurando la correcta rotación y conservación de productos.

- Coordinar con el equipo de cocina y seguir las instrucciones del jefe inmediato para asegurar una operación fluida y optimizado.

- Minimizar desperdicios y asegurar el aprovechamiento óptimo de insumos.

- Atender las órdenes del centro de consumo en tiempo y forma, garantizando calidad, cocción y presentación adecuada.

- Reportar cualquier incidencia o anomalía que afecte el flujo de trabajo o la calidad del producto.

Requisitos :

📌 Pizzero Restaurante Prezzemolo - Meliá Barcelona Sarrià - (Barcelona)
🏢 Talent
📍 Barcelona