Tus responsabilidades

Maximice sus posibilidades de que su candidatura sea seleccionada asegurándose de que su CV y sus habilidades se ajustan al perfil.

Diseñar los menús: Crear propuestas innovadoras que combinen tradición mediterránea y creatividad, adaptadas a cada marca del grupo.

Gestionar múltiples locales: Supervisar la operación culinaria de los locales actuales y los que abriremos próximamente.

Estandarizar procesos: Implementar sistemas que garanticen calidad y consistencia en todas las cocinas.

Liderar la expansión: Colaborar con el equipo directivo en la planificación y apertura de nuevos locales.

Optimizar costes: Controlar presupuestos, compras e inventarios para asegurar rentabilidad sin perder calidad.

Dirigir equipos: Motivar, formar y desarrollar talento dentro del grupo.

Garantizar el cumplimiento normativo: Supervisar higiene, seguridad y normativas alimentarias.

Negociar con proveedores: Asegurar los mejores productos frescos y de calidad.





Definir la estrategia gastronómica: Potenciar la identidad del grupo y su posicionamiento en el sector.

¿Qué necesitas?

+5 años de experiencia como Chef Ejecutivo o en un rol similar, gestionando varios locales.

Dominio de la cocina mediterránea y catalana creativa y en el desarrollo de conceptos gastronómicos.

Habilidad para liderar equipos y operaciones multisede con estándares altos.

Gestión de costes y presupuestos para optimizar recursos.

Experiencia en apertura y expansión de locales.

Visión estratégica e innovación en un entorno dinámico.

Lo que ofrecemos

Un entorno creativo y de alto rendimiento.

Crecimiento cualificado en un grupo con visión de futuro.

La oportunidad de dejar tu sello en la gastronomía. xcskxlj

Salario: 50k€ + variables.

📌 Chef Ejecutivo ( Director Culinario ) - Grupo de Restauración (Barcelona)
🏢 Talent
📍 Barcelona