En grupo Moga contratamos personas, valoramos la diversidad y fomentamos un ambiente inclusivo para todos los candidatos.

La experiencia que se espera de los solicitantes, así como las habilidades y cualificaciones adicionales necesarias para este trabajo, se enumeran a continuación.

Ubicación: Centro de Valladolid

Tipo de contrato: Indefinido

Jornada: Completa e incorporación inmediata

Funciones principales:

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- Planificación, organización y supervisión de todas las operaciones de cocina.

- Gestión del equipo de cocina: asignación de tareas, supervisión del trabajo y formación del personal.

- Diseño de menús y propuestas gastronómicas en coordinación con la dirección.

- Control de stock, inventarios, pedidos y recepción de mercancías.

- Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

- Control de costes, escandallos y optimización de recursos.





- Asegurar la calidad y presentación de los platos servidos.

Oferta:

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- Contrato estable y posibilidad real de crecimiento.

- Ambiente de trabajo vibrante, joven y profesional.

- ¡Y un equipo donde te vas a sentir parte desde el primer día!

Requisitos:

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- Experiencia mínima de 3-5 años en cocina y al menos 2 años en un puesto de responsabilidad similar.

- Formación en cocina o gastronomía.

- Capacidad de liderazgo, toma de decisiones y trabajo en equipo.

- Creatividad culinaria y orientación a la calidad.

- Conocimientos en gestión de personal, costes y control de pedidos. xcskxlj

- Disponibilidad horaria y flexibilidad.

Envía tu CV.

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📌 Jefe/a de cocina (Valladolid)
🏢 Grupo Moga
📍 Valladolid