Como Encargado/a de Restaurante, serás responsable de supervisar y participar de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un excelente servicio al cliente y una gestión productivo del equipo.

La apertura de este punto de venta es en marzo, por lo que estarías contratado/a de forma indefinida y formándote en otros de nuestros puntos de venta, hasta marzo.

Tus tareas diarias incluirán la coordinación del personal, la gestión y el control de la calidad de los alimentos y bebidas, y la resolución de cualquier incidente que pueda surgir.

Qué harás

- Liderar equipos dentro del ámbito de la restauración tradicional.
- Alcanzar y promover las métricas de ventas.
- Garantizar la correcta distribución horaria de los turnos del equipo en las diferentes posiciones.




- Participar en el proceso de selección del equipo (ayudantes de camarero y cocina).
- Realizar los pedidos a proveedores e inventarios.
- Gestionar los registros APPCC.
- Asegurar que los checklist de estándares de servicio y calidad estén correctamente implantados.

Requisitos

- Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.
- 1 año como subencargado/a.
- Rol operativo + liderazgo.

Ofrecemos

- Salario: 21.000 a 23.000 + variable según resultados.
- Buen ambiente de trabajo y crecimiento profesional.

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📌 Encargado/a de Camareros (Madrid)
🏢 Empresa líder
📍 Madrid