SANTAGLORIA VALDEBEBAS. . En Santagloria llevamos más de 50 años dedicándonos al pan y la bollería artesana. Siempre respetando esa forma tradicional de hacer las cosas, transmitiendo la técnica generación tras generación. Somos fieles a nuestros ingredientes que nunca nos fallan: esfuerzo, materias primas de primera calidad y, sobre todo, mucho amor al pan.. . Santagloria busca un/a encargado/a con dilatada experiencia en liderazgo y gestión de equipos de gran volumen, siendo imprescindible haber trabajado en el sector de la restauración. Con alta capacidad de planificación, organización y orientación a resultados.

Responsibilities

- Planificación de turnos, gestión y coordinación del equipo.
- Selección, formación y organización del trabajo de la plantilla.
- Garantizar el buen control del producto realizando pedidos, inventarios y procedimientos establecidos por la marca.
- Elevar el nivel del servicio y del equipo de una forma constante y progresiva.




- Gestión integral de la unidad y de la cuenta de explotación (ventas, gastos, ...).
- Organización y gestión optimizado de los recursos para alcanzar y superar los objetivos de la marca.
- Cumplir con la Normativa de Seguridad e Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos Fomentar y fomentar y velar por la Prevención de Riesgos Laborales.
- Gestión de las oportunidades y áreas de mejora con su correspondiente ejecución de planes de acción.
- Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio para garantizar la satisfacción y fidelización del cliente.
- Controlar los Check List y VEO (mensuales/trimestrales).

¡Únete a nuestro equipo!

Qualifications

Experience: Required
Employment: Full-time

About Arveca Restauración:
Una empresa en busca de franquicias continuas con capacidad alta de crecimiento.

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📌 Encargado/a (Madrid)
🏢 Empresa líder
📍 Madrid