- Empresa internacional
- Gran proyección

Compañía internacional líder del sector de restauración se encuentra en búsqueda de un especialista en calidad y seguridad alimentaria para sus oficinas ubicadas en Madrid.

- Monitorizar y asegurar el cumplimiento legislativo y regulatorio aplicable a la operación de los restaurantes en España y Portugal, con especial foco en seguridad alimentaria, sostenibilidad y requisitos operativos.

- Analizar, interpretar y coordinar la implementación de normativa relacionada con seguridad alimentaria, gestión de residuos, desperdicio alimentario, requisitos ambientales y regulación de envases y embalajes.

- Evaluar el impacto operativo de nuevos requisitos legales y cambios regulatorios, garantizando su correcta aplicación en los restaurantes.

- Actuar como referente interno en materia de cumplimiento normativo, dando soporte a los equipos de Operaciones, Calidad y franquiciados.

- Realizar el seguimiento de la conformidad de proveedores y productos para nuevos lanzamientos, asegurando el cumplimiento de los estándares corporativos.

- Gestionar y mantener la documentación de proveedores y productos en las plataformas corporativas correspondientes.

- Colaborar estrechamente con los departamentos de Marketing, Desarrollo de Producto (NPD),



Supply Chain y Operaciones para garantizar una correcta coordinación de los lanzamientos comerciales.

- Elaborar y actualizar información nutricional, de alérgenos y otros materiales regulatorios asociados a nuevos productos y campañas.

- Dar soporte técnico al área de Food Safety & Quality Assurance (FSQA), integrando los requisitos legales en procedimientos, estándares operativos y materiales formativos.

- Participar en auditorías, inspecciones oficiales y planes de acciones correctivas derivados de incidencias o incumplimientos detectados.

- Realizar visitas puntuales a restaurantes y otros centros operativos para dar soporte a proyectos, auditorías o iniciativas de mejora.

- Contrato indefinido directamente con la compañía.

- Retribución fija entre 32.000€ y 35.000€ brutos anuales, en función de experiencia y adecuación al puesto.

- Bonus anual vinculado al desempeño individual y resultados de la compañía del 6%.

- Modelo híbrido de trabajo con 2 días de teletrabajo por semana.

- Horario flexible con entrada entre las 8:00 y las 10:00 horas.

- Jornada intensiva durante el periodo de verano.

- Plan opcional de retribución adaptable que incluye transporte, restaurante y guardería.

- Seguro médico y seguro de vida.

- Formación inicial inmersiva en operaciones de restaurante tanto en España como en Portugal.

📌 Técnico de Calidad y Seguridad Alimentaria (Madrid)
🏢 Michael Page
📍 Madrid