Funciones

- Recibir y acomodar a los comensales junto con el equipo de Hostess, siendo uno de los primeros puntos de contacto con el cliente.
- Ser responsable de sus rangos asignados, tomando comandas y asesorando al cliente, promoviendo venta sugestiva.
- Sustituir al Sumiller cuando no esté presente o cuando el número de comensales no permita la cobertura completa.
- Dirigir a los camareros/as a cargo en sus rangos asignados.
- Responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.
- Pasar y cobrar la factura final al comensal, asegurando la exactitud del importe.
- Acompañar, formar y desarrollar a los camareros/as, mostrando ejemplo en actitud, liderazgo y vocación por el cliente.

Se requiere
- Experiencia demostrable mínima de 4 años en servicio de restauración.
- Experiencia en servicios con más de 200 comensales.
- Experiencia en restauración de lujo o fine dining.
- Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización.
- Capacidad de liderazgo,



motivación de equipos y toma de decisiones.
- Conocimientos sólidos de producto gastronómico y bebidas.
- Conocimientos de protocolo.
- Nivel alto de inglés (valorable conocimiento de otros idiomas).
- Sobresaliente presencia y habilidades de comunicación con el cliente.
- Disponibilidad para trabajar jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
- Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor.
- Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario.

Se ofrece
- Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional.
- Proyecto con estabilidad y oportunidades reales de desarrollo profesional.
- Formación continua a cargo de la empresa.
- Remuneración competitiva.
- Sistema de propinas semanales. xcskxlj

Ubicación: Madrid centro.

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📌 MAITRE (España)
🏢 EL GOURMET DE JORGE JUAN
📍 España