Agio Integral selecciona, para importante empresa lider en el sector de catering ubicada en Madrid, un segundo/a de cocina para colectividades.

Sus funciones serán:

- Planificar, organizar, optimizar y hacer un seguimiento de la producción diaria a efectos de asegurar que la cantidad y calidad requerida de servicios se están produciendo a las normas y procedimientos de la empresa.
- Supervisar y optimizar el rendimiento de todas las materias primas en cuanto a su correcta elaboración, asegurando la normal rotación de materias primas y productos acabados.
- Responsable de la entrada de materias primas, asegurando así el estándar de calidad establecido.
- Supervisión del cumplimiento de los procedimientos de higiene, calidad y seguridad alomentaria.
- Seguimiento de las incidencias reportadas por los clientes y el servicio quality.

Los requisitos mínimos son:

- Formación profesional grado medio- hosteleria y turismo
- Experiencia de al menos 3 años en el puesto
- Formación en cocina
- Conocimientos de APPCC
- Conocimientos de informatica
- Gestión de equipos

Tipo de contrato: 6 meses+indefinido.
Jornada laboral completa, para trabajar en Madrid.

#J-18808-Ljbffr

📌 Se requiere segund@ de cocina para colectividades (Madrid)
🏢 Empresa reconocida
📍 Madrid