Descripción

Empresa consolidada del sector cárnico con más de veinte años de trayectoria en la provincia de Girona, especializada en el almacenamiento y distribución de todo tipo de carne fresca y elaborados. Su cartera de clientes abarca todo el sector de la alimentación: carnicerías, restauración, comedores escolares, caterings y hostelería en general. Disponen de instalaciones propias con capacidad de despiece, obrador y línea de congelados, lo que les permite ofrecer un producto trabajado y con valor añadido. Actualmente buscan incorporar un/a operario/a de obrador para reforzar el equipo de producción.

¿Cuál será tu papel?
Trabajarás directamente en el obrador de la fábrica, siendo una pieza clave en la preparación de los pedidos que salen a diario hacia los clientes. El trabajo combina precisión, ritmo y orden:
Corte y preparación de piezas cárnicas (vacuno, porcino, aviar y ovino) según las especificaciones de cada pedido
Porcionado y despiece siguiendo los estándares de calidad del producto
Envasado correcto de los productos: etiquetado, sellado y presentación final
Mantenimiento del orden y la limpieza en el puesto de trabajo conforme a los protocolos de higiene alimentaria (APPCC)




Colaboración con el resto del equipo de obrador para cumplir los volúmenes de producción diarios

¿Qué perfil buscamos?
Estudios mínimos: ESO o equivalente
Experiencia mínima demostrable en el manejo de cuchillo en entorno profesional (obrador, sala de despiece, industria cárnica o similar)
Castellano escrito y hablado a nivel medio o superior
Persona ordenada, metódica y con capacidad para mantener el ritmo de trabajo en línea de producción
Actitud proactiva y ganas de aprender en un entorno industrial

Se valorará especialmente
Experiencia previa en obrador cárnico o sala de despiece
Conocimiento de normativa básica de higiene alimentaria (APPCC / manipulación de alimentos)
Carnet de manipulador de alimentos en vigor
Agilidad y buena cadencia de trabajo con volúmenes de pedido variables
Residencia en Olot o municipios cercanos

¿Qué se ofrece?
Contrato fijo desde el primer día
Jornada completa en turno fijo de mañanas
Incorporación a un equipo sólido dentro de una empresa referente en el sector cárnico de La Garrotxa
Entorno de trabajo organizado con procesos definidos y equipo cualificado
J-18808-Ljbffr

📌 Operario/a Turno Mañana Distribuidora Cárnica Olot Fixior
🏢 FIXIOR
📍 Olot