Relevante grupo de hostelería con un amplio número de restaurantes y con mas de 500 trabajadores busca ampliar su plantilla.
Buscamos Jefe/a de cocina en varios de nuestros establecimientos, si buscas desarrollarte profesionalmente en un proyecto en constante crecimiento, no dudes en inscribirte.
¿Qué funciones realizaras?
Creación de cartas y recetas.
Gestión de proveedores, pedidos y compras.
Control de plantillas y gestión de equipos.
Planificación de horarios.
Gestión de escandallos.
Solución de incidencias.
Preparación, elaboración y cocinado de los platos incluidos en carta.
Producción previa.
Parrilla
Emplatado y organización de comandas.
Mise en place.
Limpieza y mantenimiento de equipos y utensilios.
Requisitos:
Formación:
Ciclo Formativo de Cocina y Gastronomía.
Experiencia demostrable mínima de 3 años en el puesto.
Trabajo en equipo y habilidades de comunicación.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Iniciativa y creatividad.
Conocimientos en seguridad culinaria.
Liderazgo
Capacidad de mando y toma de decisiones.
Ofrecemos:
-Salario a determinar en el proceso según valía.
-Dos días de descanso consecutivos por semana y flexibilidad de horarios.
-30 días de vacaciones al año.
-Comida para el personal diaria en la empresa.
-Ocasiones de desarrollo y crecimiento interno.