Aurea Collection, grupo de hostelería en Puerto Banús (Marbella) busca incorporar un Sushi Man/Sushi Woman con experiencia para formar parte de nuestro equipo gastronómico.
Funciones
Elaboración de sushi, sashimi, nigiri, makis y especialidades japonesas.
Preparación y manipulación de pescado fresco.
Control de calidad y presentación de los platos.
Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Gestión y organización de la partida de sushi.
Colaboración en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas.
Requisitos
Experiencia demostrable como Sushi Man/Sushi Woman.
Conocimiento de técnicas de corte y preparación de pescado.
Capacidad de trabajo en equipo.
Organización, limpieza y atención al detalle.
Se valorará experiencia en restauración premium y atención a clientes internacionales.
Se Ofrece
Incorporación a un grupo de restauración consolidado en Puerto Banús.
Contrato fijo-discontinuo.
Remuneración competitiva según experiencia y valía.
Posibilidades de crecimiento cualificado.
Destacado ambiente de trabajo.

📌 Sushiman/sushiwoman Marbella
🏢 Puerto Banús
📍 Marbella