Estamos buscando un/a Responsable de Reservas y Comercial para nuestro restaurante Kofradia Istas Etxea en Donostia-San Sebastián.

En Grupo Sagardi creemos en la gastronomía de origen. Desde 1994, hemos trabajado para traer a la mesa lo mejor de la cocina vasca, respetando el producto, los productores y las raíces culturales. Somos líderes en el sector de la hostelería, con un proyecto internacional referente. Especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados también en otros conceptos gastronómicos. Actualmente contamos con más de 30 establecimientos en 5 países, seguimos expandiendo nuestro legado gastronómico con autenticidad y pasión.

¿Qué esperamos de ti?

Buscamos talento, actitud y sensibilidad gastronómica. La persona seleccionada será responsable tanto de la gestión integral de reservas del restaurante como del desarrollo comercial B2B de la zona, reportando al Responsable Comercial y a la Dirección del restaurante.

¿Qué vas a hacer en Sagardi?

Gestión de reservas y hostess:

- Gestionar las reservas orgánicas por teléfono, correo electrónico y de forma presencial.
- Acompañar al cliente en su bienvenida al restaurante.
- Organización de horarios del equipo de recepción y coordinación con el equipo de sala.
- Verificación de correos electrónicos y protocolos de servicio.
- Dar apoyo en puntas durante el servicio.

Desarrollo comercial:

- Crear y desarrollar alianzas estratégicas comerciales con los diferentes canales de venta (profesional, tour operación, canal online y reservas, programas de fidelización, etc.).
- Comercialización hotelera
- Recibir y cubrir las necesidades de los clientes:



seguimiento de solicitudes, confección de presupuestos, cierre de acuerdos de colaboración y participación en eventos.
- Generar relación con los clientes para lograr su fidelización y captar nuevos clientes.
- Aumentar la cartera de clientes con las herramientas que proporciona el departamento comercial.

¿Qué beneficios ofrecemos?

- Posición estable con contrato indefinido y posibilidad de proyección interna.
- Pertenecer a una compañía internacional con posibilidades en otras ciudades.
- 30 días naturales de vacaciones.
- 20% de descuento en todos los restaurantes del grupo.
- Desayuno y comida a cargo de la empresa.
- Confiable médico (retribución flexible).
- Buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo.

Si deseas formar parte de un nuevo proyecto internacional, ¡esta es una oportunidad excepcional!

Requisitos mínimos

Requisitos mínimos

Es esencial que:

- Dispongas de conocimiento del sector restauración.

- Tengas experiencia previa en gestión de reservas y/o atención al cliente en hostelería.

- Seas proactivo/a, con alta capacidad de trabajo, vocación de servicio y orientación al cliente.

- Tengas don de gentes y actitud comercial.

- Dispongas de experiencia mínima de un año en un rol similar (reservas, hostess o comercial).

Serás un/a candidato/a "top" si, además:

- Tienes disponibilidad horaria total para trabajar en turno partido.

- Dominas el euskera y/o el inglés de forma fluida (valorable otros idiomas).

- Dispones de cartera de clientes propia.

- Tienes experiencia trabajando con Cover Manager, El Tenedor (The Fork) y/o Ágora.

📌 Head Hostess - KOFRADIA ITSAS ETXEA, Donosti (San Sebastián)
🏢 Grupo Sagardi
📍 San Sebastián