Descripción:

Estamos buscando COCINEROS/AS para nuestra próxima apertura en Donosti; KOFRADIA ITSAS ETXEA, un restaurante especializado en pescado de los puertos vascos.

Sobre Grupo Sagardi

En Grupo Sagardi creemos en la gastronomía de origen. Desde 1994, hemos trabajado para traer a la mesa lo mejor de la cocina vasca, respetando el producto, los productores y las raíces culturales. Somos líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente. Especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados también en otros conceptos gastronómicos. Actualmente contamos con más de 30 establecimientos en 5 países, seguimos expandiendo nuestro legado gastronómico con autenticidad y pasión.

¿Cuál será tu día a día?

- Preparación de mise-en-place y apoyo en el servicio.
- Ejecución de la partida asignada durante el pase.
- Control y correcta rotación de producto (FIFO).
- Cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y APPCC.
- Mantenimiento del orden y limpieza en la cocina.
Coordinación con el equipo para garantizar un servicio eficiente

- ¿Qué te ofrecemos?

- Contrato indefinido y estabilidad en un grupo consolidado y en crecimiento.
- Desarrollo profesional: posibilidades reales de progresar dentro de Sagardi,



en distintos restaurantes y ciudades.
- 35 días naturales de vacaciones.
- 20% de descuento en todos los restaurantes del grupo para ti y tus familiares.
- Comidas durante tu jornada cubiertas por la empresa (desayuno y comida).
- Seguro médico privado, a través de retribución flexible.
- Capacitación continua: te ofrecemos capacitación en gastronomía, servicio, producto y cultura vasca.

¿Por qué trabajar con nosotros?

- Trabajarás en ambiente de trabajo profesional, cercano y con un fuerte sentido de comunidad.
- Tendrás oportunidad de trabajar con producto de alta calidad, en un grupo de gran prestigio y en expansión internacional
- En Sagardi puedes crecer. No importa desde dónde empieces, el grupo te ofrece oportunidades para avanzar dentro de diferentes marcas y localizaciones.
- Harás equipo con personas que comparten tu pasión por la hostelería y la gastronomía de calidad.

Requisitos:

- Disponibilidad horaria a tiempo completo o parcial.
- Disponibilidad horaria para combinar turno partido y seguido.
- Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar.
- Tener orientación al cliente, proactividad y capacidad de adaptación.

📌 Cocinero/a - KOFRADIA ITSAS ETXEA en Donosti (San Sebastián)
🏢 Sagardi
📍 San Sebastián