El Hotel Torre del Marqués 5*, ubicado en un contexto natural único en Monroyo (Teruel), precisa incorporar un/a Ayudante de Cocina, cuya función principal será dar soporte al equipo de cocina en la elaboración de las preparaciones, manteniendo los estándares de calidad y limpieza del hotel, y cumpliendo con la normativa sanitaria vigente.

Realizará las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas, empleando las técnicas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, así como los equipos y utensilios, con base en los estándares de calidad y procedimientos del hotel, la reglamentación sanitaria vigente y los sistemas de gestión en higiene de los alimentos, a fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio.

Funciones y responsabilidades típicas:

- Apoyar en la preparación de alimentos según indicaciones del cocinero/a.
- Realizar tareas básicas de cocina: limpieza y corte de alimentos, preparación de guarniciones, elaboración de fondos,



salsas y otras tareas auxiliares.
- Colaborar en el montaje y presentación de platos bajo supervisión.
- Mantener en orden y limpieza su puesto de trabajo y la zona de cocina asignada.
- Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías.
- Controlar los productos almacenados, vigilando su conservación y caducidad.
- Seguir las normas de higiene alimentaria y seguridad en todo momento.
- Participar en los briefings del departamento cuando se le requiera.
- Apoyar en la organización y preparación de la producción diaria.
- Usar el equipo y recursos de cocina de manera eficiente para reducir el gasto innecesario de energía y agua.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: 22.500,00€ al año

Preguntas para la solicitud:

- ¿Dispones de coche?

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de cocina (Monroyo)
🏢 ""Torre Del Marqués
📍 Monroyo