Tu rol

FRAGAPLATOS — Hotel en Costa Brava

- Garantizar la limpieza continua de vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina, asegurando el flujo operativo del servicio de restauración del hotel.
- Fregar y desinfectar vajilla, ollas, sartenes y utensilios de cocina a mano y con lavavajillas industrial.
- Mantener la zona de friegue limpia, ordenada y libre de residuos durante y después del servicio.
- Clasificar y almacenar correctamente el material limpio según los estándares del establecimiento.
- Gestionar la retirada de residuos y colaborar en el cumplimiento de las normas de higiene y APPCC.
- Apoyar al equipo de cocina en tareas auxiliares cuando la operativa lo requiera (pelar, limpiar géneros, etc.).
- Comunicar al responsable cualquier rotura, desperfecto o incidencia en el material.

Perfil buscado

- Capacidad para trabajar en entornos de ritmo elevado, especialmente en temporada alta.
- Actitud proactiva, responsable y con buena predisposición al trabajo en equipo.
- Resistencia física:



el puesto requiere estar de pie durante largos periodos y manipular cargas.
- Valorable experiencia previa en cocina o hostelería, aunque no imprescindible.
- Conocimiento básico de normas de higiene alimentaria (se ofrece formación interna).

Condiciones

- Incorporación en temporada de verano (junio–septiembre), con posibilidad de continuidad.
- Horario rotativo adaptados al servicio del hotel (desayunos, almuerzos y cenas).
- Ambiente de trabajo en equipo en un entorno costero con alta ocupación estival.

Diversidad y sostenibilidad

En Olala! nos enorgullecemos de cultivar un entorno laboral dinámico e inclusivo que celebra la individualidad y la diversidad. Además, implementamos prácticas de eficiencia energética y participamos en proyectos comunitarios que promueven la preservación cultural.

#J-18808-Ljbffr

📌 Fregaplatos - Hotel en Costa Brava Operations · Calella (Vidreres)
🏢 Olala!
📍 Vidreres