Overview

¡Únete a nuestro equipo de Cocina en Hipotels! En Hipotels creemos en el talento interno y en las oportunidades que pueden surgir dentro de nuestra propia familia. Confiando en el valor de nuestro equipo, compartimos contigo esta posibilidad de cambio, idóneo para quienes desean asumir nuevos retos, mejorar sus condiciones o explorar un nuevo departamento dentro de Hipotels. Si te motiva el cambio, te ilusiona seguir desarrollándote en un entorno que ya conoces y compartes nuestros valores de servicio, cercanía y profesionalidad… ¡te animamos a presentar tu candidatura!

Responsibilities

- Asistir al Chef en la supervisión y coordinación de las operaciones culinarias.
- Gestionar y coordinar el trabajo del personal a cargo.
- Realizar el onboarding y formación de nuevas incorporaciones del departamento.
- Descubrir talentos y analizar las necesidades de formación del equipo.
- Motivar e involucrar a los miembros del equipo y resolver cualquier problema interno.
- Cumplir rigurosamente las normas de seguridad, higiene y salud en el puesto de trabajo.
- Realizar un servicio correcto y profesional en todo momento.
- Distribuir y supervisar el trabajo de los miembros del equipo y organizar los turnos de trabajo.




- Asegurar el adecuado cumplimiento de los estándares y garantizar que el personal mantenga una correcta uniformidad y comportamiento ejemplar.
- Cumplir con los objetivos establecidos desde Dirección y asistir a reuniones con la Dirección y otros departamentos.
- Transmitir correctamente la información necesaria a otros departamentos, siguiendo los procedimientos de la empresa.
- Mantener informada a la Dirección del Hotel y colaborar con ella en la gestión del establecimiento.
- Apoyar al equipo en los picos de trabajo.
- Limpiar los utensilios y guardarlos en su lugar destinado.
- Atender las posibles peticiones e incidencias de los clientes y controlar peticiones especiales.
- Realizar los pedidos al economato y apoyar en las diferentes partidas (caliente, fría, repostería).
- Gestionar eventos culinarios cuando el Hotel los preste.

Qualifications

- Cuentas con al menos 2 años de experiencia en el mismo puesto.
- Habilidad para comunicarte en alemán y/o inglés (nivel hostelería).
- Se valorarán conocimientos de higiene y seguridad alimentaria, así como técnicas culinarias.

#J-18808-Ljbffr

📌 Segundo/a Jefe/a de Cocina Con alojamiento - Cala Millor (Mallorca) (Algaida)
🏢 Hipotels - Hotels & Resorts
📍 Algaida