Con más de 50 años de trayectoria, Oliva Nova Beach & Golf Resort continúa reforzando su equipo de restauración con perfiles técnicos cualificados y comprometidos con la calidad y la atención al detalle.

Incorporamos un/a Cortador/a de Jamón profesional que represente la excelencia de uno de nuestros productos más valorados: el jamón ibérico.

MISIÓN DEL PUESTO

Realizar el corte de jamón ibérico con precisión y estética, garantizando una presentación y experiencia de cliente de primer nivel.

- Cortar el jamón de forma precisa, eficiente y estética, adaptando el grosor al gusto del cliente.
- Conocer y tratar adecuadamente la materia prima para garantizar su conservación y máximo rendimiento.
- Realizar emplatados atractivos, potenciando sabor, aroma y presentación del producto.
- Colaborar con tareas de sala/camareros.
- Ofrecer una atención cercana, educada y profesional al cliente.




- Asegurar el cumplimiento de los protocolos APPCC y buenas prácticas en la manipulación de alimentos.
- Control de la trazabilidad del producto y del libro sanitario.

REQUISITOS

- Experiencia mínima de 2 años como cortador/a de jamón profesional.
- Formación o experiencia específica en corte de jamón.
- Imprescindible carnet de manipulador de alimentos en vigor.
- Pasión por el producto, atención al detalle y actitud proactiva.

OFRECEMOS

- Incorporación a un grupo de referencia en el sector turístico y gastronómico.
- Comidas incluidas durante el turno.
- Uniforme cualificado proporcionado por la empresa.
- Beneficios para empleados (descuentos en gasolineras, supermercados y otros comercios locales).

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📌 Cortador/a de Jamón (Oliva)
🏢 Construcciones Hispano Germanas
📍 Oliva