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Melia Hotels International
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Ciudadela
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Melia Hotels International
Ciudadela
El/la Director/a de F&B; en Meliá Hotels International es responsable de implementar la estrategia descentralizada de F&B; en el hotel, asegurando estándares de producto, calidad y dirección culinaria.
Coordina la operación de cocina, supervisa la implantación de la oferta de comida y gestiona la rentabilidad de F&B; a corto y medio plazo, proponiendo OS&E; y FF&E.; Colabora con F&B; CO, operadores y partners para contratos, inversiones y marketing.
#J-18808-Ljbffr
📌 Executive Chef: Culinary Strategy & F&B Excellence (Ciudadela)
🏢 Melia Hotels International
📍 Ciudadela