Nomo es un grupo de restauración dedicado a la gastronomía japonesa, con más de 15 años de trayectoria en el sector y en constante expansión. Contamos con 9 restaurantes en Barcelona, Costa Brava, Gerona y Madrid y una línea de delivery. Ofrecemos un servicio pionero y distintivo por el alto nivel de elaboración, dedicación y calidad, así como una excelente atención al cliente. Actualmente estamos buscando un segundo jefe/a de cocina para todo el año para nuestro restaurante Nomo Mar.

Funciones

- Calidad gastronómica: Garantizar la autenticidad y excelencia en la preparación y presentación de los platos.
- Normas de higiene y seguridad: Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinación con sala: Trabajar en conjunto con el jefe de sala para una experiencia fluida y eficiente.
- Mantenimiento de equipos:



Garantizar el correcto estado y uso del equipamiento de cocina.

Aptitudes

- Adaptabilidad
- Flexibilidad
- Atención al detalle
- Precisión y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Comunicación
- Resolución de problemas

Requisitos

- 1 o 2 años de experiencia demostrable.
- Precisión y velocidad para realizar las tareas asignadas.
- Se valorará un diploma en una escuela de cocina.

Ofrecemos

- Trabajar en una empresa consolidada y en fase de crecimiento.
- Un equipo joven y vibrante que apuesta por el desarrollo, la formación y la promoción interna.
- Salario competitivo.
- Ofrecemos alojamiento.

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📌 Segundo/a de Cocina (Palafrugell)
🏢 Grupo Nomo
📍 Palafrugell