Responsabilidades

- Seguir y supervisar a un equipo de cocineros en la preparación y presentación de platos de alta calidad.
- Motivar al equipo, delegar tareas de manera efectiva, proporcionar retroalimentación constructiva y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Gestionar la producción culinaria: planificar, organizar y dirigir las actividades diarias de la partida, asegurando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Cubrir el descanso del jefe de cocina atendiendo a los briefings.
- Controlar el inventario de alimentos y bebidas de la partida.
- Colaborar con el jefe de cocina en la elaboración de menús y la planificación de eventos especiales.

Ofrecemos





- Contrato fijo – discontinuo, jornada completa.
- Turno seguido de tarde (de 14h a 22h) con 2 días libres y turnos partidos esporádicos, según la ocupación.
- Incorporación inmediata.

Requisitos

- Experiencia previa en rol de responsabilidad en cocina, preferentemente en hoteles de 4* con servicio buffet.
- Habilidades de comunicación y clara orientación al cliente.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Adjuntar currículum en formato PDF.

Datos de contacto

Código de oferta:

Email:

Ubicación: Benidorm, Kingdom of Spain, ES

#J-18808-Ljbffr

📌 Cocineros, En General (Valencia)
🏢 Generalitat Valenciana
📍 Valencia