¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables. Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.

Como Maitre, serás responsable de gestionar y organizar las actividades y servicios de un establecimiento de F&B; del hotel (restaurante, salón, servicio de habitaciones, etc.) en el esfuerzo continuo del hotel por ofrecer un servicio excepcional a los huéspedes y rentabilidad financiera.

¿Qué tendrás que hacer?

- Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio y el cumplimiento de las normas de la marca.

- Organizar, coordinar y asignar las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante.

- Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F&B; para todas las áreas bajo su responsabilidad.

- Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los diferentes productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel.

- Asegurarse de que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel es recibida y ejecutada correctamente por el equipo de F&B.;

- Junto con el responsable correspondiente,



trabajar en la planificación del menú de acuerdo con los criterios de calidad de la empresa.

- Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos, organizando la disposición de las salas en base a la información transmitida por el departamento comercial.

- Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para asegurar que se cumplen sus expectativas.

- Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes prestando atención a sus preferencias.

- Gestionar y controlar los comentarios, sugerencias y quejas de los huéspedes, creando y ejecutando planes de acción.

- Desarrollar e implementar procedimientos para gestionar la calidad de las áreas de F&B.;

- Identificar oportunidades para incrementar los ingresos del Departamento de F&B; mediante Upselling.

- Controlar los gastos en todas las áreas bajo su responsabilidad y participar en la preparación del presupuesto anual del departamento.

- Reclutar, entrevistar y formar a los miembros del equipo.

- Supervisar, comentar y reconocer el rendimiento y el desarrollo de los miembros del equipo.

- Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol.

¿Qué buscamos?

- Al menos 2-3 años de experiencia en supervisión de F&B; desarrollando funciones similares en otras cadenas hoteleras o industrias relacionadas.

- Formación profesional en hostelería/F&B.;

- Imprescindible dominio del idioma local,



valorándose muy positivamente el conocimiento del inglés.

- Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y del sistema POS.

- Orientación a resultados y al detalle.

- Excelentes dotes de organización y liderazgo.

- Alto nivel de conocimiento comercial y capacidad de venta.

- Habilidades interpersonales y de comunicación.

- Capacidad para reconocer y resolver problemas de forma eficaz.

¿Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

- Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.

- Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.

- Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.

- Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.

- Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.

- Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.

- Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

¿Pensando en tu próximo reto? ¡Aplica ahora!

Minor Hotels Europe & Americas promueve un ambiente de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.

📌 Maître - NH Collection Salamanca Palacio de Castellanos (España)
🏢 Empresa reconocida
📍 España