Jefe/a de sector (desayunos)

- NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón
- (Barcelona) Minor Hotels Europe & Americas Descripción del trabajo Empresas: Minor Hotels Europe Americas Como Jefe/a de Sector de desayunos, serás responsable de coordinar y supervisar el servicio en tu área asignada dentro del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente.

Tu misión será garantizar una experiencia excepcional para los huéspedes, optimizando la operativa y contribuyendo a la rentabilidad del establecimiento.
Qué tendrás que hacer?

- Organizar y coordinar las actividades del equipo de Desayunos, distribuyendo tareas y turnos para garantizar un servicio eficiente y una correcta cobertura operativa.
- Supervisar el montaje, reposición y desmontaje del buffet de desayuno, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene establecidos por la compañía.
- Controlar el servicio y la atención al cliente durante el desayuno, garantizando una experiencia excelente y dando soporte al equipo cuando sea necesario.
- Realizar el seguimiento de la facturación, consumos y cargos asociados al servicio de desayunos, asegurando la correcta introducción de la información en los sistemas de gestión y efectuando los cierres o arqueos correspondientes.
- Recibir y atender a los clientes, resolviendo incidencias, respondiendo a solicitudes especiales y velando por su satisfacción durante todo el servicio.
- Controlar el stock y la reposición de alimentos,



bebidas y material operativo necesario para el correcto funcionamiento del servicio de desayunos, garantizando una adecuada rotación y minimizando mermas.
- Coordinarse con los departamentos de Cocina, Recepción y Pisos para asegurar una operativa fluida y una correcta atención a las necesidades de los huéspedes.
- Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable directo, contribuyendo activamente al cumplimiento de las políticas de sostenibilidad de Minor Hotels y proponiendo acciones de mejora continua.

Qué buscamos?

- Formación Académica: Grado Medio en Hostelería, especialidad en servicios.
- Nivel alto de inglés.
- Experiencia Cualificado: Experiencia mínima de 1 años como responsable de sala en un hotel/restaurante de similares características.
- Turno de mañanas de 7h a 15h o 8h a 16h, pero puede variar según necesidad.
- Inglés y castellano fluido.

Por qué elegirnos?

- Experiencia mundial
- diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
- Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
- Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
- Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
- Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros Memorable Dates.
- Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
- Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

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📌 Jefe/A De Sector (Desayunos) - Nh Collection Barcelona Gran Hotel Calderón - (Barcelona)
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 Barcelona