Para grupo de restauración buscamos incorporar un/a Gerente para liderar la gestión integral de uno de nuestros establecimientos.

Si eres una persona apasionada por la hostelería, con experiencia en la gestión de equipos y orientada a ofrecer una excelente experiencia al cliente, queremos conocerte.

¿Cuál será tu misión?

Serás la persona responsable de garantizar el correcto funcionamiento del restaurante, liderando la operativa diaria, coordinando al equipo y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad definidos por la compañía.

Funciones

Dirigir y coordinar la operativa diaria del restaurante.

Liderar, motivar y desarrollar al equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a resultados.

Organizar los cuadrantes de trabajo, turnos, vacaciones y necesidades de personal.

Supervisar el servicio para garantizar una experiencia destacado al cliente.

Gestionar y resolver incidencias operativas y de atención al cliente.

Controlar aperturas, cierres de caja y procedimientos administrativos del establecimiento.

Gestionar pedidos, recepción de mercancía, inventarios y control de stock.

Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Analizar los principales indicadores del negocio (ventas, costes, productividad y rentabilidad), proponiendo acciones de mejora.





Colaborar en los procesos de selección, acogida y formación de nuevas incorporaciones.

Impulsar acciones comerciales y de fidelización para contribuir al crecimiento del restaurante.

Coordinar la comunicación entre los distintos departamentos y asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos.

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años gestionando restaurantes o establecimientos de restauración organizada.

Experiencia liderando equipos multidisciplinares y de gran volumen.

Conocimientos de gestión de costes, compras, inventarios y control de resultados.

Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.

Orientación al cliente, a la calidad del servicio y a la consecución de objetivos.

Excelentes habilidades de comunicación y gestión de personas.

Perfil dinámico, resolutivo, proactivo y con iniciativa.

¿Qué ofrecemos?

Incorporación en Septiembre a un Grupo de Restauración consolidado.

Contrato indefinido.

Jornada completa con dos días de descanso semanales.

Salario competitivo, acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto.

Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional.

Formar parte de un equipo dinámico, comprometido con la excelencia y la innovación en el sector de la restauración.

📌 DIRECTOR/A PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN (Madrid)
🏢 Linkers
📍 Madrid