Grupo líder de Restauración a nivel nacional que cuenta con varios restaurantes en el centro de Madrid de actualidad gastronómica, con equipos jóvenes y dinámicos, precisa incorporar 2 encargado/as de sala, uno nivel I y otro nivel II para sus restaurantes de la línea casual de restauración, tipo tapas, raciones y platillos para compartir.

Se ofrece

Contrato indefinido

2 días de fiesta consecutivos.

Turnos seguidos

Sueldo a partir de convenio. Más una prima, más incentivos mensuales.

Sueldo base

El sueldo base para el encargado/a de sala nivel I es de 25.165,55 brutos anuales, más incentivos y prima, total 28.422,39 brutos anuales.

El sueldo base para el encargado/a nivel II sería 22.543,25 brutos anuales base, más incentivos y prima, total 25.537,86 brutos anuales

Se come o cena en el restaurante. Se proporciona uniforme. Altas propinas

Empresa líder.

Formación interna dentro del grupo para ir ascendiendo de posición a dirección.

Su principal objetivo será la responsabilidad de la operativa de sala, supervisión del servicio de sala, gestión y formación de personal, ciertos pedidos, inventarios, caja, aperturas, cierres...

Supervisar el Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.

Seguimiento de los estándares de calidad y de servicio de la empresa.

Se requiere una gran orientación al cliente y capacidad de liderazgo.





Excelente oportunidad profesional para quien desee crecer profesionalmente.

Requisitos mínimos

- Experiencia mínima: de 3 años en puestos similares como segundo encargado/a o jefe de sala o encargado/a de turno o responsable de restaurante en Madrid de forma estable y consolidada.

-valorable formación en hostelería y turismo, o administración de empresas o similar, posgrado en dirección de empresas de restauración..

-Perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar, excelente atención al cliente.

-experiencia trabajando en la operativa de sala.

-liderazgo de plantilla consolidado. Personal a cargo de más de 10-12 personas.

-idiomas: inglés medio alto. Se valorarán otros idiomas.

-Nivel informático de usuario avanzado. Manejo de excel y programas de gestión.

-implicación y responsabilidad

-organizado, capacidad de planificación

-capaz de fomentar el trabajo en equipo, buen formador.

-deseos de crecimiento profesional y estabilidad, clara proyección de crecimiento.

-profesional dinámico de carácter extrovertido muy orientado al cliente

-disponibilidad horaria total para hacer turnos intensivos de mañana y de tarde

Ventajas sociales

- Porcentaje sobre objetivos

Especialidad

- Hostelería y Turismo

Horario

- Seguido

📌 Encargado/as de sala restaurante turno seguido grupo líder de restauración ref ASN (Madrid)
🏢 A.S.N. SELECCION Y RRHH
📍 Madrid