RESPOSANBLE DE SALA CON CONOCIMIENTOS EN VINO EN BARCELONA (Barcelona)

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Funciones (Funciones a realizar en la posición (según las necesidades del turno)

Gestión Operativa y de Mesas: Asignación del comedor, toma de comandas y control de ritmos/tiempos del servicio para garantizar un flujo perfecto.

Gestión de Bodega y Maridaje: Asesoramiento al cliente, recomendación de vinos, venta activa, control de stock y relación con proveedores.

Experiencia del Cliente e Inglés: Recepción cálida, comunicación fluida en español e inglés, explicación del menú y resolución autónoma de incidencias.

Liderazgo y Puesta a Punto: Supervisión de la mise en place (cristalería, montaje) y coordinación fluida con el equipo de cocina y sala.

Cierre y Operativa Diaria: Apoyo en la gestión diaria del turno,



arqueo de caja y preparación para el siguiente servicio.

Desarrollo y Mejora Continua: Aportación de ideas para optimizar el servicio, actualización en tendencias y compromiso con el proyecto a largo plazo. xsgfvud

Requisitos

Cultura gastronómica

Buen nivel de inglés nivel fluido

Interés por el vino

Autonomía y capacidad de resolución

Buena relación humana y trabajo en equipo

Mentalidad de mejora continua

Elegancia y sensibilidad en sala

Ganas de implicarse en un proyecto a largo plazo

Disponibilidad para trabajar en turnos partidos

Se ofrece

Contrato por la empresa directamente e indefinido

Salario entre 28.000 € - 30.000 €, según valía

Dos días de descanso semanal ( domingo y lunes)

Los días festivos no se trabaja en el turno de noche

Buen ambiente laboral.

📌 Encargado/a de Local (Barcelona)
🏢 Externa
📍 Barcelona