¿Te gustaría formar parte de la apertura de un nuevo espacio gastronómico dentro de uno de nuestros hoteles en Sevilla?

El próximo 1 de septiembre pondremos en marcha un nuevo concepto de brunch y buscamos una persona con formación en hostelería y experiencia tanto en cocina como en sala para incorporarse desde el inicio del proyecto. Esta posición será clave durante la puesta en marcha del servicio, ya que la persona seleccionada será responsable de gestionar el día a día del local, combinando tareas de elaboración de producto y atención al cliente.

Se trata de un perfil polivalente que deberá desenvolverse con soltura tanto como cocinero/a en elaboraciones sencillas como camarero/a de sala, participando activamente en ambas áreas durante todo el servicio.

Las principales funciones serán

- Gestionar la operativa diaria del punto de brunch.
- Atender, asesorar y ofrecer servicio a clientes y huéspedes del hotel.
- Tomar comandas, servir alimentos y bebidas y realizar cobros cuando sea necesario.
- Preparar y elaborar platos sencillos de brunch: Ensaladas, sándwiches, etc.
- Realizar el montaje,



emplatado y presentación de los productos siguiendo los estándares de calidad establecidos.
- Controlar el stock de productos y realizar seguimiento de necesidades de reposición.
- Garantizar el correcto mantenimiento, limpieza y organización tanto de la cocina como de la sala.
- Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
- Contribuir a ofrecer una experiencia sobresaliente al cliente, combinando la calidad del producto con un servicio cercano y profesional.

Se ofrece
- Incorporación a un nuevo proyecto de restauración dentro de un hotel en Sevilla.
- Fecha de inicio prevista: 1 de septiembre.
- Contrato a jornada completa.
- Horario habitual de 12:00 a 20:00 horas.
- Participación activa en la puesta en marcha y desarrollo del concepto de brunch.
- Entorno de trabajo dinámico donde desarrollar competencias tanto de cocina como de sala.
- Estabilidad laboral y posibilidades de crecimiento conforme evolucione el proyecto.

📌 Especialista en Brunch (Cocina y Sala) – Hotel en Sevilla
🏢 Petit Palace
📍 Sevilla